楼主你好，我妹妹西点师，去培训机构学的西式甜品，目前已经上班6年了。我可以给你讲一下她的情况，供参考。
我妹是在西南某东方培训机构学的，学期一年。当时考虑过去私人甜品店学，但是考虑到这属于“教会徒弟，饿死师傅”的恰饭技术，所以最终还是选择了去培训机构。我们去学校实地考察了，觉得环境，师资都还不错。去的时候正好有一个班在上课，我们还去体验了一下。最重要的是，那时候毕业包分配工作，解决了学完找不到工作的问题。
学费挺贵的，报名费是一万多还是两万多具体记不太清了。中间还有考证的费用，考证费用也挺贵的，一个证得几千块。当然，可以选择不考，但是考虑到证多不压身，所以能考的证都考了。总的算下来，我妹学习一年交的学费考证费那些，算下来跟我大学四年学费差不多。关于投入这么多，值不值得的问题，你参考下面她的工作情况。
毕业以后，有幸去到了全国连锁的甜品品牌店，在工厂上班，一开始去的时候，工资比较低，也就才两千多，年底有分红，但是也不多。两年后工资涨到了四千多。但是那时候经常加班到很晚，长时间加班把身体熬垮了，后来辞职了，回家修养了一年。
修养的一年期间，想自己开店，但是一直没找到合适的门店。在家里跟同学一起在微信上卖甜品，蛋糕，做了一个多月，因为同学要去别的地方，就没做了。其实收入还算不错，做下去肯定回报也不错的，奈何当时是我妹负责做，同学负责在它朋友圈卖，同学不做了，我妹就失去了客户源，也就做不下去了。
尝试过找工作，甜品店给的薪资都太低了，最后还是回了一开始去的那个连锁品牌工厂。
我妹去学这个西点，我是非常支持的，能掌握一项生存的技能，比那些进电子厂打工的好。机遇合适，还可以自己开店创业。
我建议呢，还是去机构学习比较好，有系统的培训，跟大公司也都有合作，输送培训的学生。去大品牌好处就是，可以知道他们的配方，可以学习很多高端的蛋糕，为以后自己开店积累技术。黑天鹅你可以了解一下，高端的蛋糕，非常美，明星都在晒。我妹的目标就是，争取去做黑天鹅，掌握高端技术。
要问甜品培训学校哪个好，你还是要去学校实地看一下，还有就是很多人都是很关心这个甜品学习的时间。，就看你选择的是哪个专业，还有就是你以后准备毕业后的一个方向，现在的话，我还是建议你如果有条件就去学习一个长期的，因为长期学习得会更全面。学习好了后就业也会更好些。现在的话，建议你好好的选择一个学校，在选择烘焙的学校的时候，要选择大的学校，还有就是选择的学校得是比较有名气的。
像成都新东方烹饪学校这样的学校，如果你认真的学习好了，真的是多有前途的。我一个同学就是在成都新东方烹饪学校学习的烘焙，他选择的是两年制的专业，现在人家都什么都会了，学习完了后，都准备开店了，他告诉我，学习烘焙，学好了好找工作，还有就是成都新东方烹饪学校与很多的单位都是有合作的，学习好了后，工作也是多好找的，直接就可以推荐到好的单位就业。所以学习一个烘焙真的是不错的呢。
学习烘焙，你得了解一下什么是烘焙。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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