酒店客房服务员培训,酒店客房服务员是做什么工作的

我是一名酒店行业的从业者,以前在连锁酒店做店长,现在自己经营酒店,对于酒店客房服务员的工作,再了解不过。

什么样的人会去做客房服务员

客房服务员,起码都是四十五岁以上的大姐,四十岁左右的都很少,为什么?因为这个工作确实太辛苦,一般人都吃不了这个苦。

酒店客房服务员培训,酒店客房服务员是做什么工作的图1

五星级豪华酒店除外,因为它的要求和待遇还是有所不同。我这里指绝大部分的大众化以及中高端品牌酒店,包括私人宾馆等。

以下就拿我以前所在的连锁酒店举例,从几个方面来阐述一下这个职业。

待遇

大家可能也比较关心。

客房服务员的工资也由底薪和提成两大部分组成。

我所在的城市是重庆,基本上客房服务员的底薪在1800左右,保底房间数量10-16间不等,根据每个酒店的实际情况有所不同。

什么意思呢?

就是说每天做的房间数量没有超出保底数,就只能拿底薪,保底数量以上的房间才会计算提成。

按照客人退房或者是续住,提成的单价也不同。我们当时是退房4元/间,续住2.5元/间。

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酒店生意比较稳定的情况下,每个人平均每天的做房数量差不多有25-30间,公司也规定不能超过30间,因为还要保证做房的质量。

客房服务员(以下我统称大姐,平时我们也都习惯这么称呼,说服务员显得很生疏)

客房大姐一般每周休息一天,一个月上班就是26天,在做房数量有保证的情况下,工资可以拿到3000块钱上下。

大部分的酒店都是没有给这些员工买保险的,所以会发300块钱左右的补助,另外还有全勤,有的不含餐的店还会有一两百块钱的餐补。杂七杂八加起来有个3500的样子。

但这是在酒店生意比较饱和的情况下,如果是淡季,或者店里生意不稳定,不能保证每天都有这么多房间数量,收入肯定也就没有那么多。

之前我老家也有亲戚说要我介绍来做这些工作,她们以为就是搞搞卫生能有多难。我都回绝了,因为我知道,这份工作的辛苦程度远远超出她们的想象,这点钱挣得太不容易了。

工作内容

说起来很简单,就是打扫房间。

但是,却又没那么简单。

首先,酒店的客房最基本的要求就是所有用品一客一换,除了少部分续住的客人不需要更换以外,大部分房间的整套用品都是要换的。

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大家可以试着想一下,我们自己在家里每隔一段时间换一次床品都会觉得很麻烦,这些客房大姐每天要换二十几个房间的床品,还要铺得整整齐齐,这得有多麻烦。

而且,她们的工作还不仅仅只是换床品,每个房间还要收垃圾、抹尘、打扫卫生间、摆放用品……

酒店的用品摆放、甚至清洗马桶都有严格的规定和流程,这些做起来都很费时费劲。

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有时候还会遇到那种特别能造的客人,一个房间能收出来几大袋垃圾的那种,脏乱到完全颠覆你的想象。

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所以,客房大姐的工作量真的非常大

以我的经验,酒店客房的服务员一般分为两种,一种是很稳定的,做习惯了,一直会做很多年。另一种就是做不了这个工作,来试几天或者十天半月就吓得走人了。

做几个月或者一年两年主动离职的很少,因为她能做下来几个月的,基本上就代表着能吃得下这份苦,能吃得下这份苦的人,大多数也很珍惜这份工作,也就不会轻易的离职。

其它情况

①除了单纯的做卫生,客房服务员也要面对其它一些问题。

私人宾馆还好一点,如果是连锁酒店,公司对每个岗位都有相应的考核,客房服务员也不例外,时不时也要培训考试,还要面临各种明察暗访。

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②客人的刁难

有的客人要求比较高,比如明明是新换的床品,但他觉得信不过,一定要当着他的面再换一次。

酒店本着服务为上的原则,也只能满足他的要求。

③尴尬

续住房间的打扫,有时候客人留在房间里,特别是男女同房或者是好几个客人在里面的那种房间,很多酒店本身房间就很小,大姐打扫卫生也是多少有点尴尬,而且也挺不方便的。

④委屈

客人说自己的什么物品落在房间里了,让我们找没找到,有的客人就会说是客房的员工给拿了,说我们客房大姐就是爱占便宜,非要让酒店或者员工给道歉,或者还给酒店差评等,这样的投诉也不少。

不是我偏袒自己的员工,99%的概率我们员工都不会拿客人的物品,即使是客人无意间遗留在房间内的,不管贵重与否。

想来只要是服务行业,就没有不受委屈的,不管你在哪个岗位。

作为酒店的管理人员,我非常理解我们的客房大姐

一直以来,我都要求自己内部的员工,特别是前台的年轻人,对客房大姐们一定要客气、要尊重。

她们做的本来就是很辛苦的工作,身体上已经很受累,所以我们尽可能的不要让她们心理上再觉得累。

酒店客房服务员培训,酒店客房服务员是做什么工作的图9

我自己,对客房的员工也都是尽可能的好。大家都不容易,人与人之间,最重要的就是相互理解,相互尊重。

看完以上的内容,不知道大家对客房服务员有没有多一些理解。

在此也呼吁大家,以后出去住酒店的时候,真的不要把房间弄得太乱,这就是对她们最大的支持和尊重。

我做过两年客房服务员,我给大家说说客房服务员都干些啥。

客房服务员最主要的工作就是打扫清洁。你们住酒店进去看见的,整洁,一尘不染,都是我们做出来的。我们把打扫房间叫做房。这个打扫不是简单的扫扫就完事,要求很严的。

有的客房服务员要查房,就是客人退房后,看有没有毁坏的物品,客房里全部设施,包括床单被套这些。还有一些摆放的消费用品,看客人消费没有。这个过程得细心。遗漏了有可能自己得赔。

客人用过的用品,退房后都要补换。床单,被套,枕套,都是要求重换一遍。有时碰见吹毛求疵的客人,明明换过的床上物品,非说不干净,要求重换。我们得尊重客人要求,换。我曾经给一个客人换过半个镇套,因为洗过的枕套上有一点若有若无的黄渍。

卫生间的用品,一次性洗漱品,牙刷牙膏,梳子 ,香皂,剃须刀,得补上。浴巾,毛巾,得换了,按要求摆好。还有拖鞋,都有固定的地方,摆放整齐。

东西摆放整齐,床单被套,铺好。才开始打扫。这个要求就是不能看见一点污渍杂物。桌子擦一遍,没有一点浮尘就好。地面是拖一遍,有地毯的要用吸尘器吸一遍。最后是卫生间。地面,墙面,马桶都要过一遍。马桶盖要擦的锃亮。地面地漏不能有一根毛发。最难的玻璃,要求明亮,没有一点花点。

杯子是自己拿手上看,透光看不见一点水渍。

等这些都做完,一间房就好了。

平时客人的一些小要求,小琐碎的事都是客房服务员处理的。

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