从你的描述，你刚刚中学毕业，说实话还是个孩子，刚步入社会，可谓是一张白纸。不过，我要恭喜你的是，选择了烘焙，只要坚持下去以后，不断提升自己，你不会后悔的。
任何事情都不可能随随便便成功，诸多原因不外乎于工作辛苦、工资待遇低、发展潜力有限等等，但是在任何一个行业，你刚开始进入时，都会遇到这些所谓的天花板，哪些只是看起来的天花板，如果你真的突破了，其实能取得成功的。
现在我们国家这些年烘焙行业都在快速发展，持续保持高景气度，2011-2017年我国烘焙行业规模从972亿增至1945亿元，复合增长率为10.76%，2018年达到2170亿元，同比增长12.65%，2020年烘焙食品行业销售收入预计将达到5500亿人民帀。但是，我国烘焙行业依旧处于发展初期，量增空间广阔，单价提升仍然具备较大潜力。我国人均西点5.4公斤，西方国家94公斤，发展潜力巨大。
这是为什么这些年，从事烘焙的人员越来越多的原因，现在一线城市相对饱和一些，但是三线及以后城市还是有很多发展，你还这么年轻，机会也很多，加油，相信自己！！！
初中没考上高中，怎么选择学校呢，随着全民对教育的重视程度越来越深，每个人都深深地体会到了教育对未来发展的重要性，所以即使孩子的成绩不好，也不会放弃孩子的学业，更不会让孩子在小小的年纪就出去工作，尝尽生活的辛苦，那么现在还有一条路就是选择中专学校就读，而初中生上中专需要什么条件呢？下面就让我们一起来看看吧。初中没考上高中可以上的学校及专业可以去上职业院校啊，根据自己喜欢的专业，想想以后要从事的职业，上上职业院校，学一门技术还是很不错的哦！给您点建议吧： 1、比较好就业的：汽修、机械、数控、模具、计算机、农业类、电工等； 2、手艺类的：美容美发、厨师烹饪、摄影等； 3、男生热门专业: 机械专业、模具专业、汽车维修专业、汽车专业、数控专业、电脑维修专业、农校专业、厨师专业、建筑类专业、电脑/计算机/IT专业、电子电工专业、模具设计与制造专业、汽车美容专业、电气专业、工业制造专业、能源专业。初中生能上技校吗技校分两种，一种是按初中毕业成绩，即中考成绩来划档分配的，这种技校需要中考成绩，就需要初中毕业。这样的学校毕业后不仅仅有技能资格证书，还有高职或中专毕业证，同等于高中学历。另外一种就是纯技术学习的学校，相对前一种而言，入学门槛低，即不需要初中毕业就可以就读。相对的学成之后没有同等高中学历。但对只是想学技术的同学来说，也是一个好去处。
1. 上普通高中 高中教育是属于通识教育，不属于义务教育的范畴，通过三年高中的学习，可以实现上大学的梦想，但是这个前提是你能够考上高中，每个地方的高中都是有一定的等级划分的，当然，要是你所考的高中的实力越强，那么就意味着你已经比别人离大学的校门近了一步。
2. 上职业高中 职业高中是属于技能教育，经常可以参加对口高考，实现上大学的梦想，这个学校比较适合那些考不上高中，但是成绩达到了职业高中的学生来上，如果你努力学习，在学校里面打好基础的话，未来工作之后可能会比一些本科生的工资还多呢。
2. 补习考高中 但是对于这条出路的话小编自身是比较不建议的，一般公办学校不接收补习生，民办学校可以选择，但是学费比较高一点，这个的话家庭条件比较好的学生是可以考虑一下的。
4. 高职院校就读 如果学生的成绩不太好，可以推荐上高职院校，通过五年一贯制的培养，也就是三年中专，两年大专的学习，最终获得一个全日制大专的文凭，一般来说，高职类院校的就业率还是比较高的，毕业之后可以直接就业。
如今大学生就业压力巨大，而对于没学历的初高中生压力更大。随着技术型人才在职场中的日渐吃香，不少人对职业院校都开始改观。所以很多未上大学的初高中生，都会选择学一门技术来为自己的就业增加优势。
那么初高中生学什么技术好就业呢？无论选择什么专业，都需要综合考虑薪资福利、发展前景、工作环境等因素，当然，更重要的一点还是要能够拿到高薪。
根据调研显示，由于厨师行业急缺人手，因此企业为了吸引和招揽人才，不得不在薪资待遇上一再加码。当前我国很多西点西餐从业人员月收入都过万元，有些西点师、西餐厨师甚至可达几万元。
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