我们可以通过哪些途径了解食物的营养成分

信息爆炸的年代,人人都是自媒体,导致我们每天接受的信息量确实很大,但是究竟有多少的是靠谱的资讯?没人知道…

人生往往大道至简,学习营养与其他学习相通,读好书、交高人、见世面…是不二法则。

读好书:各种指南、教科书、系统的营养课程都是打好基础的根本

交高人:感谢现在大数据时代,让我们可以认识很多的大咖。当然,我们认识大咖没什么意义,还需要大咖愿意让我们近距离跟随学习,才有可把大咖的知识转化成我们自己!参加了王兴国教授(百度便知,此处不介绍)的营养特训班,使我懂得什么叫深入浅出,几节课下来,再去看网络上一些标题党,一笑而过!姐知道哪些是忽悠………

见世面,走出家门,输出你的知识,检验自己,修正自己,接受不同意见,不断提升自己!

1、听国内知名营养专业人士的讲座,如辽宁都市频道的“健康一身轻”,北京卫视的“养生堂”,大连营养师俱乐部的“营养KPN系列课程”等;

2、看与营养相关的书籍(靠谱的作者、正规的出版社),如:《中国居民膳食指南(2016版)》,范志红老师写的《健康快到碗里来》,王兴国老师写的《吃的百科》,顾中一老师写的《我们到底应该怎么吃》等等,都值得一看;

3、随时浏览网络上的相关资料;

4、利用业余时间学习了健康管理师培训课程,并通过考试,参加了营养技师的考前辅导,感觉自己对营养有了一点点认识,目前在自学葛可佑主编的《中国营养师培训教材》。

通过一年多的学习,家人的饮食习惯越来越好了,两个孩子身体越来越棒(一年几乎没吃药),我还向别人分享我学到的知识,让身边的人一起受益。

我学饮食营养知识主要通过三个渠道。

1.靠谱的专业书 比较靠谱的饮食营养书籍一般是教材类的,以及中国营养学会出版的系列书。

还有一些著名的科谱大咖书籍,比如范志红的《健康快到我碗里来》《让家人吃出健康:自己打造食品安全小环境》等、王兴国的《吃的百科》、顾中一的《我们就该这样吃》等一系列科谱书籍,靠谱、通俗易懂,且贴近生活又实用。

2.跟着专业的营养大咖学习 通加临床营养会议认识了很多专业的营养医师,王兴国老师便其中的一位。王老师敢说真话,很有原则,不卖保健品,科谱知识讲的通俗易懂,所以加入了王兴国老师的学习群。

3.通过网络饮食营养公开课 在网易公开课上搜索营食营养课程,就可以看到很多大学的饮食营养课,比如中山大学的《饮食与健康》等。

我们处在一个网络信息高度发达的时代,真真假假的知识让人难以分辨。学营养最怕的是学偏,走错道,误人误已,所以要跟对老师学习专业靠谱的知识,才能练一双火眼金睛识破伪科学,学一身本领保护自己、保护家人。

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