学习烹饪，学的好可以有一技之长，可以谋生。
不同的人学习任何一项技艺，能取得的成绩也是截然不同的。
我认为烹饪分成这么几个等级:
1:炒菜的:这个等级就是能抄菜，要求不高。
2:厨师:专业的厨师要求对菜系有一定的认识，火候掌握精湛，协调能力强。
3:大厨:各项基本功扎实，对于不同食材都要有相当的认识。因为只有了解食材的性质属性，才能更好的完成菜品。有一定的艺术感，因为膳食吸引人的在于色香味，“色”体现的不仅仅是食材的搭配，摆盘考究的就是大厨的艺术。最后菜品呈现出来，给人视觉的冲击，会让食客用不同的心情品尝，因为真正的大厨服务的对象更多的是高收入人群，有较高的文化素质。更多食客都是老饕级别的，这些人吃过形形色色的美食，舌头挑剔。这类人群更愿意花大价钱在饮食上，所以真正大厨的收入都是几万块钱的月薪。
4:主厨:这个级别的大师，有丰富的经验，综合能力强。已经不仅仅在于烹饪，更高的要求在于菜品的创新，对于流行元素的理解。团队的管理，因为主厨手下最少都是有几十号人。
作为主厨还要有良好的成本把控，因为多数高级餐厅定期都会要求主厨更新菜谱。
学习烹饪首先要能吃的了苦，还有个人是不是爱好烹饪，因为厨师这个行业月入几千的大把人，月入过万的也有，月入几十万的少数，能凭借个人技艺开创事业的就更少了。
天分很重要，后天勤奋努力必不可少。给自己一个目标，有清晰的目标，未来成就就看自己能给自己赚到多少了
，就那我的亲身经历给你说吧！新东方烹饪学校顾名思义的一个厨师学校，1988年建立第一所培训院校，至今已有30多年致力于培训厨师专业，我是2016年进的新东方，当时毕业后在社会上工作了半年，还是干的餐饮，我辞职后真的不知道该干什么工作，什么也不会做就会餐饮，前厅服务员都干过，那个时候特别迷茫就选择去了新东方报名川菜研修专业，（等会再告诉你花了多少钱，简直就是流血呀），，，，一下几张图片就是学校里学的凉菜，老师做的，自己炒作的机会根本不会给你，餐具都是自己买的
。
新东方在这后十年间简直发展的异常壮大，全国各地基本上都有分校，收费也越来越多，专业越来越多，学厨师的人也是争先恐后，我当时在西安学的，学校都挤不下了，后来有在建了两个分校，因为他发展的特别过，学校的老师自然也就太多的管理不过来，教学质量也就差的太远，但还是有更多的人去学厨师，我她妈就特别后悔。老师也不好还给你教，操作的机会太少了，那么多人根本就顾不上你，动不动就是收费，特别的黑暗。
毕业后你就会发现当初学校给你说的，三星级四星级酒店上班，工资是少得可怜只是丁别人的班而已，人家回来了然后各种排斥你，到时你就会走，你一走，学校就说你不按规定，就不管你了，满满的套路呀，我劝你还是不要去学校学厨师，跟个酒店师傅好好学习经验，工资拿了，技术也学了，何乐而不为你呢。
你去给别人上班，你说你是新东方的，
别人还瞧不起你呢。我那时候还学的不是特别好的专业就交学费2万多，后来还有各种材料费啥费的，只写了一年，有的人学几年，学费直接就是四万多，吓死人了，
现在厨师行业发展得挺很不错的。
1、厨师就业范围广。民以食为天，不管经济如何发展，与人生活息息相关的饮食都是永不过时的。疫情过后，餐饮美食呈现出爆发式增长的发展形态，更高效的商业模式也在不断产生。人们对“吃”的需求已不再是单纯的为了吃饱，更是要吃得时尚，吃得美味，吃得健康。
2、厨师薪资高、压力低、以及餐饮行业的快速发展，带动了厨师薪资的整体上升。如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪，全年收入十分可观。
3、投资小容易创业，餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
4、厨师行业门槛低。无论你是初中生、高中生、或者是白领，无论有没有经验，都可以去学习。从基础开始，学习时间短，不用你课本理论知识学得有多好，它更多的重视实操，只要动手去做，都能学会。
新东方烹饪学校是具有33年创办历史的学校，全国有69的院校，就业遍布全国各个城市，只要学习都是会有推荐就业的，学习的环境是非常好的，集团建设的学校旨在让学习技术的人才能够正真的达到实践中获取技能，也充分体现了熟能生巧的这句话，所以就是说不论你是否有基础，都可以在新东方烹饪学校里学到真正的技术
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