怎样学做包子馒头,看完你就会做了

想要很好的驾驭包子、馒头以及灌汤包,并不是家常的做法就可以的,也许你想开个包子铺,也许你是爱好美食的食客,想亲自尝试做法,不管是哪种,西安唯典小吃培训中心就可以教会你制作包子、灌汤包、生煎包……

怎样学做包子馒头,看完你就会做了图1

在此小编慎重的提醒你,不管是馒头也好,包子也罢,面粉的发酵是很重要的,和面时放入的水分以及酵母粉,都是有一定的克数。西安唯典小吃培训中心现在就教大家制作人家人爱的包子。感兴趣的朋友们如果有问题,可以留言“技术”。小编定会知无不言言无不尽的!

1.将酵母加入水中放置一会,水的温度一定要不能太烫,手指放入水中不能有烫感,也不能太冷,大概36度左右,酵母的活性才会最好。

2.将已融化酵母的水倒入面粉中,用筷子朝顺时针不断搅拌,使面粉成麦穗状,然后用双手不停的揉直到三光,也就是盆光,手光,面光即可。

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3.面团要达到醒面的标准,所以用保鲜膜裹起来,至少一小时!用手指插入面团里,如果洞口不回缩,说明发酵已好。

4.发酵好的面,直接揪成你想要的大小的剂子,然后擀成皮!切记中间厚边缘薄

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5.将面皮放在左手心,加入自己喜欢的包子馅,用右手拇指和食指捏起第一个褶,然后左右食指把面皮推向第一个褶,循环往复,最后一个褶要和第一个褶会合在一起,口子要收紧,一个漂亮的包子就成型了。

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6.最后一步就是将包子整齐的放入蒸笼中,切记,中间要有2—3cm的距离,这样蒸熟的包子就不会粘在一起

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同样,带有蒸汽的蒸包子时间为半小时,这样包子才会彻底的熟透

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怎么样,还是专业的小吃培训唯典有实力吧!当然,馒头的做法更是问题,灌汤饼一样,所以想学习面食的技术,西安唯典餐饮就是你睿智的选择,小编静候佳音哦,记得留言“技术”两个字,小编定会知无不言言无不尽的

如果你是一个基本会做的人,那大概只要多学一学别人的经验就行,保证速度够快,而且要好吃,符合大众口味的那种才行。

如果你是小白(新手的意思),那一定得找一个有经验的师傅去学习,从如何包包子到如何经营这家店铺,几乎有关做包子的一切都得学习哦。

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如果你既是一个小白又是一个不知道怎么办,也找不到合适的师傅学习的,那可以找一家会教你做馒头包子灌汤包的培训一下,其实社会上有很多这样的培训公司,可以帮助你如何去学,也会给你一些帮助,尤其是店铺开张等等一系列的事情,整体而言还是算方便的一类。

不过对于培训美食加工的机构,小微是有几句话要告诉题主的。

想学习技术和加盟是不一样的,技术学完了就可以结束,回去开一家自己的店铺也好,还是做给自己家人吃也好,学完了技术就归自己了。

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但是,一般这样的机构会连带着加盟哦,加盟的同时就需要题主谨慎了,千万不要别忽悠,找一个准确的符合自己的,如果你真心想加盟一家包子铺,是完全可以的,毕竟这里会帮自己省去不少麻烦,包括包子等等产品的货源,都无需自己担心。

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但要自己长一双慧眼,很多加盟机构只是赚快钱那么简单,所以一定要将后续的支持包括在内,有在店督导是最好的,不仅可以教你包包子,还可以给你出一些主意,帮你做营销。

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