牛蛙（Lithobates catesbeianus），也叫美国牛蛙，头部蓝绿色，因繁殖季节鸣叫“哞哞”似牛而得名。繁殖期间，雄蛙常集群鸣叫持续2~3个月。雌蛙常在浅水区产卵，产卵量特别大，甚至每次可达2万枚。蛙卵可以在15~32℃之间发育，最适温度为24~30℃，3~5天即可孵化成蝌蚪。牛蛙蝌蚪浑身随机布满深色斑点和浅色小斑块，长可达10余厘米，以水中藻类、原生动物、花粉粒等为食。蝌蚪在温暖地带几个月就能变态成熟，较冷地区则需要数年。牛蛙成年后生活在池塘、沼泽、湖泊、水库、微咸水（例如夏威夷海水）、河流和沟渠，甚至城市下水道（例如成都下水道）。
牛蛙原产于美国落基山脉以东、加拿大东南等地区，经过农业与贸易被广泛引入世界各地，也是世界最常见的养殖食用蛙类之一。但牛蛙早已被列入全球最危险的100种外来入侵物种名单里，现已入侵北美洲、拉丁美洲、欧洲、东亚和东南亚等地。
牛蛙体形大、食性广。一些牛蛙的背部呈绿色，肚子是浅色的，既吃得多，又喜欢到处跑。它可以吞食任何比它小的生物，包括无脊椎动物（昆虫、虾类）、两栖动物（包括蝌蚪）、爬行动物、鱼类、鸟类，甚至小型哺乳动物——蝙蝠。但极少捕食农业害虫。另外，它也是非常著名的“旅行者”，全球除了沙漠和南北极之外，几乎所有地方都有它们旅行的踪迹。牛蛙不仅与本土两栖类竞争，还会捕食本土两栖类，导致许多本土两栖类种群下降或局部灭绝，对生物多样性和生态系统造成严重的危害。
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