重庆的小面在过去只是很普通的食物，很多市民早上会在路边的面馆或者面摊吃碗小面，但以前小面并不是那种拿得上台面进行宣传的小吃，但是后来互联网的发展却让重庆小面逐渐火了起来，十几年前有网友在网上发起了重庆小面五十强的评选，过了几年中央电视台某个频道播出了一期《嘿！小面》，向全国的观众介绍了重庆的小面，之后一些重庆的旅游热点地带也有一些面馆直接打出“重庆小面”的招牌吸引游客。
为什么外面那些面馆面摊的小面味道比较好，因为调料比较齐全，辣椒很多是现做的，碗里掺的是油汤，而不像自己在家里下面一般掺点开水就是。重庆人吃小面一般是红汤，辣味十足，还要配一些叶子菜，夏季一般是藤藤菜，其它季节经常是莴笋叶子。20年前重庆的小面二两是1.5元，过了几年涨成2元，之后逐年5角5角地涨，涨到5元以后就涨幅就是1元了，现在重庆小面二两多数是6元，有些甚至是7元，那些旅游景点的重庆小面更贵。
其实吃重庆小面不一定非要去那些装修得很豪华的面馆，就去一些比较普通的面馆，甚至路边的面摊都可以，那些小面味道恰恰很棒，价格也不贵，重庆普通市民吃小面一般就是去那些普通的面馆或面摊。
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