嗨!
土豆是特别大众人们常吃的一用菜，不管是配菜还是单独吃做法都有很多种，日常厨房必不可少的一道菜。
锅巴土豆在家当下饭菜，在外可就是街边小吃。接下来看看锅巴土豆的家庭做法。
需要准备的食材：新鲜土豆、食用油、烧烤五香料。
1、将土豆去皮，切成大概5mm厚的片，片不要太小也不要太大，太大或者太小都容易碎。
2、泡水去除淀粉，再捞出控干水分。
3、切好的土豆放容器上锅蒸6分钟，不用太软，不然容易碎。
4、在不粘锅中放入食用油（稍微多一点点），将蒸好的土豆均匀的铺到锅中，煎至两面深黄色（成金黄色后再多煎煎）
5、都两面都煎好，撒上烧烤五香料，拌均匀盛出透凉。
6、透凉后的土豆咬一口脆脆的，里面有一薄层软。
小贴士：1、上锅蒸最好容器盖上一层保鲜膜，防止蒸汽水在进入容器。
2、煎土豆时一定要小火，小火虽然时间长。但是土豆更容易脆，还不容易烧糊。
3、最后出锅的料根据自己喜欢的口味自行变化。
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