很高兴解答你的问题，
他那个烤猪就是随便在炉子上烤一。越南的烤的那个东西都不放盐啊，顶多就放一些辣椒面儿，然后也不放油。我曾经去荣市那一次我自己考的，然后也没有放什么东西，自己去放点辣椒面儿，他只有辣椒面儿。越南的东西能好吃，就不会有那么多中餐馆儿啦。中餐馆很贵的，你向他越南的东西要吃得惯，他就不去中餐馆吃了。
总结，越南就是少盐少油，那么一个国家，然后那些女人特别的瘦，也是因为它们不吃油的关系吧，身材都特别的好，反正越南的东西我是吃不惯，然后烤猪的话，最好按照中国的烤猪来做，越南的烤猪不好吃。
进入越南，您会发现一路上随处可见卖烤乳猪的小摊位。小编品尝过许多家，味道大致都一样。后来到越南朋友家做客时，品尝到了原汁原味的地道烤乳猪，那味道还是相当不错的。越南人很好客，平时吃的口味都很清淡，逢年过节或者过生日的时候，越南人会邀请很多亲朋好友欢聚一堂，最重要的一道硬菜当属烤乳猪了。
下面我来说说朋友家做传统烤乳猪的做法：
1、清理清洗乳猪。
2、揉搓香叶，清洗干净。
3、将香叶塞入乳猪腹中，缝合开口。
4、竹竿穿过猪身固定，刷盐水。
5、上火炭上烤，不停的旋转。
6、猪皮干裂时刷盐水。继续烘烤。
7、烤熟下架，切块。吃肉肉
这种做法看似简单，但是烤制的过程用了六个小时，确实是考验人的耐性。六七个人轮流旋转乳猪，使得其肉质细嫩爽口，满口留香。越南人习惯铺竹帘，席地而坐，大家围在一起，大块吃肉大口喝酒，真的有点水浒的感觉。
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