我曾经是做餐饮的，给别人打过工，也自己开了十多年的店。那么我来说一说我的看法:
在一个地方做了十多年餐饮，今年特别难做，应该怎么办
一，必须坚持下去
- 每个行业都有春天和寒冬，或者一个地方都有流量大的时候，也有客流少的时候。
- 在一个地方做了十多年，那么“回头客”肯定积累了很多。如果不坚持下去，那么辛苦这么多年积累的人脉和客户，可基本都没了！
- 因为你已经不是干了一两年的小白，可以说在东莞你所在的位置，已经是一个餐饮老店了!只有坚持，肯定会迎来春天的。
现在餐饮的“阵亡率”这么高的环境下，能够在一个地方坚持十多年，肯定有自己的“独到之处”的。
二，寻找原因，找出应对方法
- 今年做餐饮的全都“喊”不好做、不挣钱，但是我看一个个还都在那坚持。说明对行业前景还是看好的，毕竟“民以食为天”。
- 你的餐饮店今年年初、年尾不挣钱，因为东莞属于打工城市，可能经济不景气，工厂效益不好。所以人流量减少的原因。那么做为一个全国闻名的来料加工基地，软硬件齐备的东莞，我相信肯定会迎来重新崛起的时刻，地理位置优势在那摆着。
- 增加自己的经营项目，寻找一些比较合理而又被当地人接受的小吃，比如增加早点、外卖的份额，多渠道创收。依托自己老店的优势，这段时间正好可以升级改造。
在一个地方干了十多年的店，感情已经融入进去，而且对这里也有了归属感！钱肯定也挣了不少，那么坚持下去的动力和决心也肯定有。慢慢会好起来的！
之前生意好，可能你靠对了某个大工厂，现在工厂倒闭，生意自然不景气了。现在如果还想在工业区做餐饮赚钱，几乎很难，还是要赶紧找新地方重新开业。工厂的消费低，现在物价电租人工等成本都在涨，你涨价，人家不买，不涨价，你亏本。最好的方法，就是把餐饮店开到大型社区，社区的人员，消费能力强，人员稳定。只要你把菜色做好、干净，再加上实惠一点，慢慢地你的生意就会走上正轨。当然，装修很重要，其实装修不要去买很贵的装修材料，看得过去就行，最主要的是灯光要搞多点，这个才是装修的关键之一，也是餐饮做得好的关键之一。最后说一句，现在做什么都比以前困难，不要老拿过去的利润来对比，要着眼现在，小赚一笔就比很多人强很多，也就是心态最重要。最后祝你们发大财。
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