其实随着国家大力推广地摊经济，地摊经济复苏，摆摊的门槛变低，想靠晚上的一点时间去摆摊卖一些特色小吃是非常好的选择。小吃永远不缺市场和顾客，可以说只要味道好、有一个相对好的地段就不愁没有顾客来。摆摊的好处就是投资少、风险低，前期只要几千块就可以做，没有房租的烦恼，而且资金回笼快，卖完一批赚到钱就可以继续。随着秋冬季节的到来，想要摆摊卖特色小吃的可以准备起来了，这里给大家推荐几个最近比热门的特色小吃。摆地摊卖小吃有几点是比较重要：1、单价便宜，大部分人都能吃得起 2、做起来方便、出餐快，最好是可以提前备料然后现场简单的制作就可以打包卖的 3、设备少、操作难度低 4、前期投资少、利润高。
一、烧烤：烧烤的火爆程度不用我多说了吧，不论在哪条街都能看到它的身影。烧烤一年四季都可以摆摊来卖。摆摊卖烧烤只需要一个烧烤炉和推车就可以，把买好的食材提前一一备好，顾客点好餐先做，几分钟就能出餐，而且可以同时操作，不用担心来不及。烧烤的利润方面可以达到六成，食材批发便宜其实比你想象的要便宜很多、而且烧烤所需要的设备简单，摆摊也不需要店铺的成本。所以烧烤是非常适合摆摊的项目。而且烧烤类品种多蔬菜、海鲜、肉类都可以，只要顾客想要的都快烤。
烤三层肉
二、铁板烧、烤冷面：这两样项目的设备通用，两者可以搭配着做。而且备的材料也不用很贵，和烧烤一样，利润也非常可观。
三、丸子类：白天在家把丸子做好，然后晚上可以出摊卖，甚至可以和附近的火锅店等店铺合作。摆摊的时候可以备一锅高汤，顾客来只需要简单的加热就可以出餐，利润更高。卖丸子不需要复杂的设备，投资也少。而且根据顾客的口味，丸子的类型也可以不同。
还有很多项目也非常好例如：炒粉、炒面、福鼎肉片、卤味都是非常适合摆摊来做的。但是想要赚钱最主要的有两点：地段和味道。客流量决定你的摊子的下限，而味道是决定你赚钱多少的上限。好的地段自然不缺顾客，但是味道不好的话，只能赚一次钱，顾客下次再来就会买你的东西。而味道好的话顾客甚至会特地赶来买你的小吃。
如果你是一个指标摆摊创业的新手小白，那么正规的小吃培训机构和精确的配方是你能快速出摊的捷径之一。挑选培训机构要看口碑和资质以免被坑。
食货君餐饮小吃培训本着真诚扶持创业、创业改变人生的理念，一直在不断努力为广大想要从事餐饮行业的创业者提供优质服务。我们有数百种小吃、饮品等项目，总有一款适合你。3—5天就能学会，包教包会、学会为止。全程提供创业帮扶和售后服务，味道好、投资少、回报快，让你摆摊开店赚大钱。
理论学习
1.开店流程讲解，店面选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，原材料选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战操作，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
我们有：
1、小吃的系统讲述；
2、小吃原料的选购；
3、小吃食材的预加工；
4、小吃加工的基本标准；
5、小吃加工的工艺步骤；
6、小吃经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止，课后复习，有问必答
学地摊小吃到福建新东方烹饪学校学习
地摊小吃创业培训内容包括：
1.面食早点系列-福鼎肉片，广东肠粉，襄阳牛肉面、香酥饼、仙桃锅盔、生烫系列、鸡汤刀削面 、鸡蛋灌饼、宫廷牛肉饼、公婆饼、印度飞饼、山东杂粮饼、广式肠粉、桂林米粉、凉皮 凉面、刀削面、重庆小面、兰州拉面等；
2.卤烤卤菜系列-啤酒烤鸭、特色烧烤、北京烤鸭、成都冒菜、铁板料理、烤鸭脖烤牛蛙 、疯狂烤翅、土耳其烤肉、香辣炸炸、锡纸烤鱼、烤全羊、口味虾蟹、麻辣烫、黑鸭系列 、精品卤菜等；
3.中餐外卖系列-油焖大虾、沙县小吃、鱼糕鱼丸肉丸、火锅、重庆鸡公煲、麻辣香锅、 臭豆腐、瓦罐煨汤、煲仔饭、卤肉饭、广式腊烧、吊锅饭等；
4.西点烘焙系列-新潮月饼、可丽饼、桃酥饼、法式甜品、欧式软包、马卡龙、蛋挞泡芙 、韩式裱花等；
5.西餐快餐系列-韩国泡菜、焗饭、咖喱饭、意大利粉面、寿司、牛排、披萨、台湾炸鸡 排等；
6.咖啡调酒系列-奶茶、豆花、咖啡、冰淇淋、甜品、五谷杂粮等。
如果你想在2020年抓住地摊经济红利期，现在就赶快行动吧~
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