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  • 卤菜技术培训,正宗四川卤菜技术培训

    卤菜的做法及配方 :一、 卤水制作 :将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥…

    2022-05-05