一杯奶茶的利润,一杯奶茶的成本到底是多少钱

  1、毛利只有30%-50%。

  从前奶茶确实毛利很高,那时候奶茶大多就是用茶包和便宜的奶精冲泡。现在奶茶已经成为“明星行业”,无论是什么行业的人,手里稍微有点钱,总会想着开个奶茶店做副业。市场饱和的情况下,原料价格也跟着水涨船高。

  比如,现在奶茶使用的各大原料厂家生产的绿茶、红茶、乌龙茶的茶叶大多已成为再加工的加味茶,价格大概80-130元一斤。一斤茶叶能做多少杯奶茶呢?

  2、多数奶茶店的售卖方式是薄利多销

  目前奶茶市场过于饱和,导致许多商家只能采取低价促销的方式,比如在外卖上用比较大的满减活动,而在毛利本身不高的情况下,低价促销只会增加更多工作量,花费更多人工费用。

  3、奶茶设备等固定成本奇高

  由于这几年奶茶行业的兴盛,设备的价格也水涨船高,以前1万多就能买一套全新的奶茶设备,现在基本上要5万以上才能搞定一家奶茶店的设备了。大多数品牌选择定制设备,从而可以从加盟商那里再赚一笔。这些固定成本几年都难摊销掉,许多人在亏的时候都很心疼几万的设备难以处理。

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