餐饮管理培训课程,餐饮企业老板参加什么样培训课程更好呢

提起培训,我感到恐慌。市场上充满了各种培训的诱惑,尤其是有些从没做过餐饮的人在教人如何开好一个餐厅。纯属骗钱。

我30多年的餐饮经历,掏过无数的学费,也为自己的智商交过税。

下面这三类培训的坑,请一定躲开。

第一坑是餐饮行业内培训,餐饮行业内3种老师的培训,一是自己从不开餐厅,教人怎么开餐厅,什么都是道听途说,东拼西凑,搞出来一套教材,面对餐厅员工、中层培训,灌鸡汤,打鸡血,讲的一套一套的。听完了,你都感觉自己无地自容。

第二是组织讲师,大多是从MK系统出来的所谓高管,有过餐饮从业经历,但绝大多数没有当过老板,哪怕是开一个街边小店。这些人讲课,学费贵死,华而不实,道理一套一套。所有的东西,也都是MK实践过的,但,一定是过时的操作方法,刻舟求剑。

第三是职业经理人出身的老师,他们所做过的工作,都是在一个完整的系统内,主管某一个环节。过去他做的好,是因为系统的支撑,个人成就和能力关系不太大。更致命的是,这些讲师的思维是职业经理人的思维,和老板思维不在一个层面。这是很多老板在听课时,听得很嗨,回到自己公司仍然无法实用的根源。

第二大坑,成功学,不要把追求成功和成功学混为一谈,个人追求成功并没有什么错,并且是一件好事;但是成功需要正确的方法,而成功学兜售的却是假方法伪方法,按照这些方法来,你不仅不可能成功,甚至可能会走火入魔。

这类培训大部分纯属扯淡,靠喊口号,打鸡血调动气氛,什么要成功,先发疯,头脑简单往前冲。

各种成功案例和心灵鸡汤满天飞。

马云,乔布斯,比尔盖茨这些人学历不高都成了世界500强。

为什么一批批的人会前赴后继,接连上当?社会学专家说:那是因为话术。成功学培训课堂就是“背话术”,他们有专门的人设计培训语言,团伙配合,打着“励志”、“拼搏”的旗号,来迎合学员想走捷径的心理,餐饮老板一定要远离这类培训。

第三大坑营销和免费模式,餐饮生意不好,老板首先想到的是营销,于是拜师求学成了很多老板的救命稻草,靠营销套路,免费模式饮鸩止渴,99元送100瓶啤酒,充值500元免费吃一年,充值1000元送5000元,吃鲍鱼送海参,各种活动一家比一家牛逼,一句话,开餐厅好像是天上掉馅饼。结果是红红火火一个月,害了自己坑了顾客,高歌猛进后落得是一地鸡毛,黯然离场。

如何学习,如何提高。

我的体验和经历告诉你,和那些实干过的餐饮人多交流,虚心请教。提出问题,寻求问题的解决办法。问题越细越好。

和真正的餐饮大佬们贴身学习,抓住一切机会,与他们接触,获得真正的言传身教。去优秀的餐饮企业去学习,餐饮的智慧,点点滴滴都在工作现场,不是在课堂。

我是餐议院开心一哥,我的分享对你有帮助请关注点赞,有需要支持回复888.

餐饮管理培训课程,餐饮企业老板参加什么样培训课程更好呢图1

企业老板应该是思考,消费赋能或者说为什么留客难做到“留恋往返”。如果说培训什么,不防了解全民建设全民控股的公共网络旗下云库房新零售:订单=钱,订单=提货权,提货权=钱,赋能消费、分销、投资,合而为一,去中介、去中间商,让消费者敢消费,放开消费,治标更多治本,631万股东践行在建设路上。全民控股云库房,让消费者与中国制造直接在同一个公共网络会师控股,孵化出全民控股的智能化创新产业,股权分红替代家庭收入主要来源,消费者不在为消费放不开,而是越消费越值钱,全新的生态平衡生产、分销、投资,内需真正的得到激活。智能化不是工业化,工业化是以劳动为主体创造生产,智能化是以消费为主体创造生产,我们需要全民建设全民控股的公共网络,不是为少数人资本控股独享,我们需要新人机关系,人是股东是主人,机器负责干活,公共网络软件负责记账且关闭债务增长总阀门。全新的商业生态版图蓝图已来,631万云账本股东践行在路上,请全民的国人一起打开未来!一边建设未来,一边控股未来!未来已来,一起打开!智能社会,公共网络,全民持股,分股到户!

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