毛利率法和售价金额法都是核算企业存货成本的方法，两者的应用根据企业所处的行业和企业情况决定的，并不存在工业企业就是使用毛利率法，批发企业就是使用售价金额法这种绝对的情况，每家企业的选择成本核算的方法是根据自己的需求来确定的。
毛利率法是指本期的销售净额乘以上年同期的毛利率估算出本期的销售净利，进而推算出本期的发出存货成本和期末结存的存货成本；从毛利率法的计算方式可以看出只是估算，是一种简便计算存货成本的方法，那么毛利率法是怎么计算成本的呢？
毛利率=销售净额/销售收入*100%
估算本期的销售毛利：销售毛利=销售收入*上期毛利率
计算本期的销售成本：销售成本=销售收入-销售毛利
销售成本即为本期的存货发出成本
本期期末结存的存货成本=期初存货成本+本期购入存货成本-发出存货成本
从这个过程中我们可以看出，其中起到关键作用的数据就是销售毛利这个数据，这是方法适用于经营品种多，月末无法分别核算成本的企业，所以如果企业的毛利率稳定，那么这种方法是可以采用的，但是如果企业毛利率波动大，那么这种方法计算出来的成本就很不准确。
售价金额法也是一种核算成本的方法，但是这种方法在国内应用最多的行业是零售行业，其他行业小编目前没有发现使用这种方法的。
售价金额法其实是按照商品的成本和销售金额之间的差异来估算另外一批商品的成本的方法，这其中会有一个名词：进销差价，顾名思义就是存货购入的成本和销售价格的差异，根据这个差异计算出一个进销差异率，然后根据差异率来计算另外一批同品种的产品的成本。
售价金额法重要应用于零售行业，它的计算方式很简单，对于成本的核算个人觉得不够严谨，所以不能普遍使用到大部分行业。
成本核算的方法不止这两种，企业可以根据自己的需求和行业特质选择符合自己的成本核算方法，力求满足自己的需求同时不造成生产和财务的脱节。
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