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西餐好吃，并且也具有丰富的特色。在这里简单描述下：
1、西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
2、正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。
3、西餐大致可分为
法餐：
法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。
英餐：
说到英餐，必须提到英式早餐和英式下午茶，餐品丰富、精致，给味蕾提供丰富的层次感。英餐特点；用料简约，制作简单；餐品口味单调，突出原汁原味。
意式餐：
意大利餐称得上是 西餐之母。烹调崇尚简单、自然、质朴，但也非常精致，制作过程非常讲究。
美式餐：
美式餐以煮、蒸、烤、铁扒为主
在烹调方面上，美国菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。典型的美国菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮鱼、姜汁橘酱鱼片、美式花旗大
美式的食物作法都很简单，而且口味也不错，唯一的缺点就是通常热量高了点。
当你了解西餐制作和特色，对西餐的喜爱也有的新的认知！@峰味美食在线 希望可以帮到您！
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说道西餐我想来调侃一下。曾经坐过15天的游轮，大概吃了几顿西餐，此后就放弃了，一直在自助餐厅吃到下船。不过由此也加深了对西餐的认识。总结如下：
首先西餐是形式大于内容的，一块小小的鱼，炒着吃了也没咋地，但是配上几片绿色的黄瓜片，按上一块西红柿，再浇上一点黄黄的酱，那就是匠人之作，。四个海虾，放在一滩南瓜泥上，红黄相间，再放上一缕香菜，那视觉效果就不是鲜而是仙了。还有赏心悦目的主食和甜品，在白色的桌布金属的刀叉摇曳的烛光的衬托下，那种感觉你自己去体会吧，怪不得小资喜欢吃西餐，与其说是吃味道，倒不如说是吃的这个调调。
其二吃西餐得高度自律。你得按程序先喝汤，用汤匙把汤从自己的正前方慢慢地送入口中，万万不能出声音，速度要比平时缓慢再缓慢，否则来二碗也不够。吃主餐时你不能拿着叉子当筷子，三下两下就扫完了，得左手拿叉右手持刀，虽然叉起来用嘴咬很方便，但是万万不能，你得把食物切得一小块一小块得往嘴里送，而且要细嚼慢咽，否则同理也得再来一盆。
最后，最关键的是你吃完甜品结束用餐以后，千万别当着众人的面说，西餐不好吃，或是好像没吃饱，这样就完全暴露了你老土的身份，你得很愉悦地说：西餐真好吃！这样才会显示你高大上的身份。
美食这种东西没有最好吃一说，每一种都有自己独特的地方，同一种东西也有不同的风格，每人喜欢的类型都不一样。不知道你对西餐了解多少，如果不习惯吃西餐可能吃到正宗的反而接受不了，吃到中式化的倒觉得合口味。中国人普遍喜欢的西餐有，牛排，披萨，水果沙拉，像薯条，汉堡，三明治这些属于快餐了，就跟中餐的包子，大饼，油条一样，不属于正餐的。推荐吃一下，凯撒沙拉，奶油蘑菇汤，黑胡椒牛排，提拉米苏。这几个是最普遍的西餐基本每个西餐厅都吃得到，但是也是最能代表一个店铺水平的菜。其实西餐里面的精华是各种香料的运用做的SAUCE，还有吃食物的原味，起司和红酒是最精华的。还有意大利，德国那边的培根，火腿和香肠，各种酱汁的意大利面。浇上各种酱汁的沙拉，意面。高档西餐海鲜是一定少不了的 。法餐里面的洋葱汤，鱼子酱，鹅肝，局蜗牛也不错。
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