咖啡培训,咖啡培训哪家好

培养目标:

面向零基础对咖啡有浓厚兴趣的创业人士开课,通过操作实训、掌握各式花式咖啡

课程优势:

1、师资优势:名师亲身授课,一对一辅导,正规模式教学,纯实操演练。该课程由资深老师亲临授课,陈勇老师有着十多年的专业咖啡调酒研究经验,先后在杭州、福州、莆田等多市知名酒吧担任调酒师。荣获了高级调酒师、调酒技师、国家二级技师的称号,曾参加浙江省调酒师竞技技能大比武,荣获第一名并获得“浙江省技术能手”的荣誉称号。在福建新东方烹饪学校任教六年,培养了一大批专业调酒咖啡师。

2、教学优势:情景模拟式教学,以咖啡厅实际操作为主导,教师、学生同步操作的模式教学,通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法,培养学员创作创新能力,并能达到在咖啡厅工作的能力。

3、创业帮扶:福建新东方烹饪学校咖啡课程不仅能让你学到扎实的技术,还能提供创业帮扶。从原材料配置—选址装修—后期产品更新—门店运营等各环节的精细指导,为学员分享丰富的创业经验,免去开店之忧。

四、课程内容:

第一模块:咖啡的基础知识

(1)咖啡的概述;
(2)咖啡的起源与发展;
(3)咖啡树的结构、种植条件;
(4)咖啡豆的购买、保存、研磨;
(5)咖啡的品鉴;
(6)咖啡与健康.

第二模块:手工咖啡的实操训练

(1)滴滤杯煮咖啡:结构分解,冲煮原理,操作要求;
(2)法式滤压壶煮咖啡:结构分解,冲煮原理,操作要求;
(3)虹吸壶煮咖啡:结构分解,冲煮原理,操作要求;
(4)比利时壶煮咖啡:结构分解,冲煮原理,操作要求.

第三模块:专业咖啡机的使用

(1)专业咖啡机的分类;
(2)半自动咖啡机的使用;
(3)意式浓缩咖啡机的萃取;
(4)意式咖啡机打发奶泡;
(5)用意式咖啡机做拉花.

第四模块:经典花式咖啡的制作

(1)咖啡拉花的介绍;
(2)咖啡拉花的基础练习;
(3)卡布奇诺咖啡的制作;
(4)康宝蓝和玛琪雅咖啡;
(5)拿铁咖啡的制作;
(6)维也纳咖啡和爱尔兰咖啡。

额外赠送:

报名我校咖啡课程免费赠送花式鸡尾酒/果茶、奶茶、创意水果拼盘等内容。

来上海学习吧。
上海除了是全国咖啡馆最多的城市,更是时尚之都,咖啡饮用习惯也是全国之首。我们咖啡学院就在上海的市区里,除了可以方便学习到咖啡的专业技能,更有许多机会可以在课后实践和了解,增添你的能力。

「特色」是日后独立咖啡馆升级的一项重点,不再只是一味的只在技术里纠结和深钻,”把咖啡做好”成为了最基本的标配,而不再只是它的特色。日后的特色会落在”服务”、”陈列”、”份围”、”布置”、”搭配”(包含餐/点)

我目前所服务的培训学院己经有十多年的花艺、时尚、软装设计,这三个行业版块的专业培训积累。因此在我们新开设的咖啡版块的专业培训,除了有对接国际的SCA精品咖啡全球发证/培训资格 ,更能为我们所有版块的创业学员对接其它版块资源及行业资源。一并能在这,学习到开店运营、产品陈列、色彩搭配、新媒体营销、以及吧台设计规划等…这些如果是您除了专业技能外,也想一并掌握的资源,您可以多了解我们学院~谢谢!!

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